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Management greetings
「少しでも安全な食材で、美味しいパンを提供する」この想いで日々パン作りを行っています。

食材があふれているご時世で、本当に身体に良いもの、悪いものを見分けるのは、非常に困難です。
パンの主原料である、小麦・砂糖・油・塩・卵・牛乳においても、その品質にはピンからキリまであります。
ですから、食材選びには、細心の注意が必要だと考えます。
使用する食材においては、食べて身体が受け容れてくれるもの。「身体に優しい食材」を出来るだけ多く取り入れる努力をしています。
例えば、大半のベーカリーでは、マーガリン・ショートニングを使用したパン作りを行っています。
あいわパンでは、数年の取り組みにより現在では、マーガリン等の人工油脂に代わり、身体に優しい「ココナッツオイル」を主体とした、パン作りを行っています。
人の細胞はおおよそ1年程で入れ替わると言われています。
食べている物が、体を形成するのですから、今まさに「食べる物」が、健康にとって重要な要素となります。
あいわパンは今現在も、発展途上であり、まだまだ取り組むべき課題は山ほどあります。
「少しでも」は妥協ではなく、「ちょっとの努力を積んでいく」という想いを表現した言葉です。
一人でも多くの方に、「美味しくて身体が喜ぶ」そんなパンをご提供できるよう、日々精進してまいります。

佐々木 健治
佐々木 健治
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会社名 あいわパン
所在地 神奈川県横浜市南区大岡2-2-17
TEL.045-334-8061
FAX.045-334-8062
営業時間 9:30~19:30(売り切れ次第終了)
定休日 不定休
従業員 20名(2019年8月時点)
2012年10月 横浜市南区中島町に10坪のミニベーカリーでスタート
2017年08月 油脂製造業免許取得、ココナッツオイル販売開始
2017年12月 パンオブザイヤー2017 カレーパン部門で金賞受賞
2018年01月 日本テレビ「ZIP」出演
2018年04月 tvk「猫のひたいほどワイド」出演
2018年05月 tvk「あっぱれKANAGA大行進」出演
2018年08月 横浜市南区大岡(弘明寺商店街)に業務拡大の為、移転
2018年11月 日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」出演
2019年08月 tvk「ハマナビ」出演
Access
  • あいわパン
  • 神奈川県横浜市南区大岡2-2-17
  • TEL.045-334-8061